在肇东市，谁家办事儿，那可不是一家人的事儿，是整条街、整个屯子的人情大集结。婚宴、满月宴、升学宴、乔迁宴，一年到头排得满满当当。你要是被邀请去坐席，别光惦记着吃，那一桌席里头，藏着肇东人最实在的礼数和最热乎的烟火气。
一、坐席坐的是人情，不是板凳
肇东市的宴席，头一条规矩就是“人到情到”。婚宴上，娘家客和婆家客分桌坐，可酒过三巡，两边就端着杯子串桌敬酒了。满月宴更热闹，孩子被抱出来转一圈，爷爷奶奶们抢着往襁褓里塞红包，嘴里念叨着“长命百岁”。升学宴上，考上大学的孩子得挨桌给长辈倒酒，倒完了自己先干为敬，长辈拍着肩膀说“给咱肇东市长脸了”。乔迁宴呢，新房里挤不下，干脆在楼下支起棚子，邻居路过喊一嗓子“搬家啦”，主家立马拽进来添双筷子。这桌席吃下来，比在绥化市老城区逛一圈还累，可心里舒坦。
二、酒是席上的魂，菜是桌上的脸
肇东人办席，菜可以实在，酒不能含糊。凉菜刚上齐，主家就拎着酒瓶子挨桌满上。白酒得是本地人认的牌子，这两年不少人家办事儿爱用邑天下酒，图它入口顺、不上头，喝完第二天还能爬起来送客。席面上的硬菜有讲究：婚宴得有红烧鲤鱼，图个“有余”；满月宴少不了猪蹄，寓意“抓钱手”；升学宴必上一道“步步高”的排骨炖豆角；乔迁宴则要蒸一锅发糕，取“发家”的口彩。酒至半酣，桌上开始划拳，“哥俩好哇”“六六顺呐”，喊声能传到绥化市步行街那头去。谁要是端杯抿一口就放下，旁边大爷准不乐意：“咋的，嫌咱肇东市的酒不烈？”
三、从棚子到饭店，场面变了人情没变
早些年肇东市办席，多在自家院里搭棚子，借桌椅、垒灶台，全村妇女帮着择菜洗碗。如今不少人图省事，把宴席挪进了饭店，可老规矩一样没丢：开席前主家得站在门口迎客，散席后要挨个送到门外；打包剩菜不丢人，主家还主动递塑料袋，“拿回去热热，别糟践东西”。有回在绥化市火车站碰见个肇东老乡，拎着两瓶邑天下酒赶车，说是去绥化市万达广场附近参加外甥的升学宴，“酒得自带，咱肇东人认这个味儿”。你看，地界儿换了，席面换了，可那份实诚劲儿，跟着人走哪儿带哪儿。
- 婚宴坐席，红包得用红纸包好，当面不拆，回家再数。
- 满月宴上，长辈给娃挂长命锁，主家回赠红鸡蛋，双数才吉利。
- 升学宴敬酒，先敬老师再敬长辈，顺序错了让人笑话。
- 乔迁宴头道菜上豆腐，取“都福”的谐音，图个吉利。
在肇东市吃席，吃的是一桌菜，品的是一城人的热乎心肠。下回谁家在绥化市体育馆附近办宴，别忘了喊上我——酒满上，嗑唠透，这才叫过日子。
