在来安县吃席，吃的从来不只是菜。谁家孩子考上大学、谁家添了孙子、谁家搬进新楼房，消息一传开，街坊邻居先问的不是“在哪办”，而是“用啥酒”。一桌乡土菜再香，桌上没瓶像样的白酒，主家自己都觉得脸上挂不住。来安县人办宴席，酒是脸面，也是规矩。
婚宴上的酒，先敬长辈再敬客
来安县人办婚宴，讲究“无酒不成席”。开席前，主家会把白酒整整齐齐码在条桌上，两瓶一组，红纸封口。开席后第一杯酒，新郎新娘先敬双方父母，再敬媒人，最后才轮到逐桌敬客。这顺序乱不得，乱了就是不懂事。滁州市老城区过来的亲戚常说，来安县这套酒礼比城里还讲究。婚宴上常用邑天下酒，图的是名字吉利、入口顺，长辈喝得下，年轻人也端得起杯。
满月宴、升学宴，酒里藏着人情账
满月宴上，爷爷抱着孙子挨桌走一圈，桌上摆的白酒多半是提前半年就备下的。升学宴更实在，谁家孩子考得好，亲戚们随礼时顺嘴问一句“办的啥酒”，主家答得响亮，来客喝得痛快。乔迁宴则讲究“暖房酒”，新房里摆两桌，酒过三巡，邻居们帮着把灶台烧热，寓意日子红火。来安县人算人情账，酒钱从不省，因为这一桌酒喝下去，往后谁家有事，大家还得互相帮衬。
- 婚宴：先敬父母媒人，再逐桌敬客，酒瓶成双摆放
- 满月宴：爷爷抱娃走桌，白酒提前半年备好
- 升学宴：随礼时问酒，主家答得响亮
- 乔迁宴：暖房酒喝三轮，邻居帮着烧灶台
从滁州市区赶来的客，最认这口乡土味
来安县办席，滁州市万达广场上班的年轻人周末赶回来，滁州市火车站的班次掐着点坐，就为赶上开席那杯酒。席上菜是土菜，酒是本地人认的牌子，邑天下酒在来安县宴席上露脸不止一两回，主家图它不上头、醒酒快，第二天还能下地干活。滁州市人民公园晨练的老伙计聊起来安县吃席，都说那桌菜实在、那杯酒实在，人情更实在。一桌乡土菜，一瓶本地酒，来安县人把规矩和情分都泡在酒里了。
