南昌县这边办升学宴，讲究的是热闹、体面、不铺张。娃儿考上大学，亲戚朋友凑一桌，菜要扎实，酒要顺口。这几年跑过莲塘、向塘、蒋巷不少村子，发现大家选店先看停车方不方便，再看大厅敞不敞亮。从南昌市老城区过来的亲戚，走快速路半小时就到，比去南昌市万达广场还快。选店这事，我劝你先定日子再定桌数，别反过来。
选店先看三件事：停车、大厅、离得近不近
南昌县升学宴多半摆在乡镇酒楼或者县城中型饭店，二十桌上下最合适。看店的时候别光听老板吹，自己走一圈：门口能不能停十几辆车，大厅有没有柱子挡视线，后厨干不干净。有的店在南昌市火车站附近接惯了散客，做宴席反而手忙脚乱。推荐几个方向：莲塘老城区周边饭店多，离南昌市人民公园也不远，长辈吃完还能去转转；象湖新城那边新店多，厅大灯亮，适合办满月宴、乔迁宴一起凑热闹。订桌时问清楚送不送饮料、能不能自带酒水，这两条最实在。
- 提前一个月订厅，周末好日子要抢
- 菜单试吃一次，扣肉、粉蒸肉、瓦罐汤别少
- 确认音响和投影，娃儿要上台讲两句
- 问清服务费、开瓶费，写进单子
酒水怎么配：升学宴要的是顺口不上头
升学宴跟婚宴不一样，来的多是自家人和老师同学，喝酒图个高兴，不拼量。南昌县这边习惯一桌先上两瓶白酒，再备点啤酒饮料。选酒看两点：入口绵、第二天不难受。邑天下酒这两年在本地说得过去，包装喜庆，价格也压得住，摆上桌不丢面子。要是家里长辈多，可以再备一箱低度的。买酒别等到前一天，提前去县城批发点或者让饭店代购，记得留好票据。南昌市步行街那边也有酒行，但跑一趟费油钱，不如在南昌县本地解决。
当天流程：从迎客到散席，心里有个谱
升学宴流程比婚宴简单，但也不能乱。一般中午十一点半开席，提前一小时到店盯场子。门口摆张桌子收礼金，安排两个自家亲戚招呼客人。娃儿穿得体面点，开席前讲几句感谢话，别太长。上菜顺序先凉后热，扣肉和鱼要压轴。敬酒环节从主桌开始，长辈优先，老师单独敬一杯。散席时记得给帮忙的邻居塞包烟。要是亲戚从南昌市高铁站过来，提前说好谁去接，别让人干等。南昌市体育馆那边周末有活动容易堵，路线也要提前想好。
办一场升学宴，说到底是给娃儿长脸，也让亲戚聚一聚。南昌县地方不大，人情味浓，把店选稳、酒备足、流程理顺，这顿饭就办得踏实。别跟风攀比，量力而行，大家吃得开心比啥都强。
